آموزش کباب زنی در کردستان
همانطور که میدانید کباب یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی و البته یکی از معروف ترین غذاهای مردم خاورمیانه است که مورد پسند کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز هست. در تهیه و پخت بیشتر کباب ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو و یا گوساله استفاده میشود. اما باید برای پخت یک کباب حرفه ای چه کرد؟
ما در دوره های آموزش کباب زنی، علاوه بر معرفی 70 نوع از کباب های ایرانی و خارجی، از کباب کوبیده گرفته تا کباب برگ، کباب سلطانی و…. به آموزش حرفه ای شیوه آماده سازی، نگهداری، تخته کاری کباب های گوشتی پرداخته ایم و شما در دوره آموزشی کباب زنی با تمام مراحل آماده سازی، برش، مزه دار کردن و تخته کاری گوشت و مرغ بصورت کاملا حرفه ای و بازارکاری آشنا خواهید شد.
سرفصل آموزش های پخت کباب
سر فصل آموزش پخت کباب در این دوره آموزشی شامل پخت انوع کباب های ایرانی و ملل به شرح زیر خواهد بود
- آموزش پخت کباب کوبیده
- آموزش کباب بناب
- آموزش آدنا کباب
- آموزش کباب برگ
- آموزش کباب برگ زعفرانی
- آموزش کباب دنده گوسفندی
- آموزش کباب شیشلیک
- آموزش کباب ترش
- آموزش کباب چنجه
- آموزش کباب سلطانی
- آموزش کباب دوش
- آموزش کباب بختیاری
- آموزش کباب حلزونی
- آموزش کباب حسینی
- آموزش کباب ماهی
- آموزش میگو کبابی
آموزش جوجه کباب
- آموزش جوجه کباب فاجیتا
- آموزش جوجه کباب کاردی
- آموزش جوجه کباب قفقازی
- آموزش جوجه کباب کارائیب با سس سالسا
- آموزش جوجه کباب یاکیتوری (ژاپنی)
- آموزش جوجه کباب ماسالا
- آموزش جوجه کباب گرین ماسالا
- آموزش جوجه کباب راشمی (هندی)
- آموزش جوجه کباب با سس تریاکی (ژاپنی)
- آموزش جوجه کباب با استخوان
- آموزش جوجه کباب بی استخوان
- آموزش رولت جوجه کباب
- آموزش جوجه کباب عسلی باربیکیو
- آموزش جوجه کباب شیش طاووق
- آموزش جوجه کباب ترش
- آموزش جوجه کباب سبزیجات
- آموزش جوجه کباب چیکن تیکا
- آموزش جوجه کباب چیکن ساتای
- آموزش جوجه کباب تندوری
- آموزش جوجه کباب ران لقمه ای
- آموزش جوجه کباب عسلی و سیر
- آموزش جوجه کباب با سس مکزیکی
- آموزش جوجه کباب عربی (سوریه ای)
- آموزش جوجه کباب ماستی
- آموزش جوجه کباب با سس فلفل دلمه
- آموزش جوجه کباب موجو چیکن
- آموزش کباب کوبیده مرغ
- و….
آموزش تخته کاری در کردستان
شاید بپرسید تخته کاری چیست؟ درواقع تخته کاری یعنی روش های اصولی برای خرد کردن گوشت و سبزیجات که در این آموزش ها بیشتر مدنظر خرد کردن گوشت و مرغ برای سیخ زنی مقرونه به صرفه است.
به قطع آموزش تخته کاری یکی از مهمترین تخصص های یک کباب زنی حرفه ای است. به همین دلیل، در این دوره ها آموزشی، آشنایی با انواع چاقو، انواع برش ها و روش اصولی خرد کردن گوشت به شکلی که بافت اصلی مواد آسیب ندیده و برای سیخ زنی اقتصادی آماده شود در دستور اولیه کار قرار گرفته است.
آموزش تخته کاری جوجه کباب
آموزش تخته کاری جوجه کباب بعد از تخته کاری گوشت یکی از مهمترین فاکتورهایی هست که هر آشپز، رستوران دار و کبابی باید کاملا به آن مسلط باشد. به همین دلیل ما با آموزش بیش از 40 نوع جوجه کباب، بطور مدام در مورد تخته کاری انواع جوجه کباب آموزش داده ایم.
آموزش تخته کاری گوشت
شاید مهمترین چیزی که نشان دهنده تخصص یک کباب زن باشد، تخته کاری گوشت و بخصوص تخته کاری کباب برگ است.
جهت مشاوره، اطلاعات بیشتر و شرکت در دوره ها می توانید با ما در تماس باشید.