شاید بپرسید تخته کاری چیست؟ بهتر است جواب این سوال را با معرفی کامل کباب زن و تخته کار ارائه کنیم.
در حقیقت کباب زن و تخته کار کسی است که توانایی های لازم برای شناسایی مواد اولیه و ابزار کار مناسب، آماده سازی کلی مواد اولیه، پاک کردن، شتشو، خرد کردن ( انواع برش ها ) و تهیه سس ها و مراحل مزه دار کردن را دارد.
کباب زن و تخته کار حرفه ای بدون ایجاد آلودگی صورتی و با درنظر گرفتن صرفه اقتصادی تمام مراحل پخت انواع کباب را با کیفیت بالا انجام خواهد داد.
آموزش تخته کاری گوشت:
در حقیقت مهمترین چیزی که نشان دهنده مهارت یک کباب زن میباشد، تخته کاری گوشت و بخصوص تخته کاری کباب برگ است. آموزش تخته کاری گوشت یکی از مهمترین تخصص های یک کباب زنی حرفه ای است. به همین دلیل، در این دوره ها آموزشی، آشنایی با انواع چاقو، انواع برش ها و روش اصولی خرد کردن گوشت به شکلی که بافت اصلی مواد آسیب ندیده و برای سیخ زنی اقتصادی آماده شود در دستور اولیه کار قرار گرفته است.
آموزش تخته کاری جوجه کباب:
آموزش تخته کاری جوجه کباب بعد از تخته کاری گوشت یکی از مهمترین فاکتورهایی هست که هر آشپز، رستوران دار و کبابی باید کاملا به آن مسلط باشد. به همین دلیل در کلاس آموزش کباب زنی ما با آموزش بیش از 30 نوع جوجه کباب، بطور مداوم در مورد تخته کاری انواع جوجه کباب آموزش خواهیم داد. آموزش جوجه کباب و تخته کاری جوجه را بصورت حرفه ای در کنار آموزش انواع کباب ایرانی و فرنگی آموزش ببینید.
دوره کباب زنی در شهرکرد
در این دوره آموزشی انواع کباب های ایرانی و فرنگی از آماده سازی، برش، تخته کاری، مزده دار کردن، آموزش سیخ زدن کباب تا پخت و تست کباب به صورت کامل آموزش داده میشود. در کلاس آموزش کباب زنی و تخته کاری آموزش بیش از 70 نوع کباب در اختیار شما خواهد بود. در این دوره شما علاوه بر یادگیری انواع مختلف کباب مجلسی و سنتی با شیوه مزه دار کردن یا به اصطلاح مرینیت و تزئین انواع کباب نیز آشنا خواهید شد.
با شرکت در دوره کباب زنی و تخته کاری در استان چهارمحال و بختیاری همه چیز را در مورد کبابزنی و تختهکاری یاد می گیرید. در این دوره شما با انواع مدل کباب و جوجهی خاص آشنا می شوید. تخته کاری به معنای مهارت برش و تکه تکه کردن مواد غذایی مختلف از جمله مرغ، گوشت، ماهی و سبزیجات است. کباب کار با کمک موادی که در اختیار دارد روند پخت و آماده سازی انواع کباب ها را به بهترین شکل انجام می دهد.
- آموزش تخته کاری جوجه کباب
- آموزش تخته کاری سبزیجات
- آموزش تخته کاری کباب برگ
- اموزش تخته کاری کباب کوبیده ها
- آموزش تخته کار ماهی
در این دوره علاوه بر یادگیری می توانید مدرک معتبر و بین المللی فنی و حرفه ای را دریافت کنید. این دوره در 3 روز بصورت فشرده و کاملا عملی بوده و مواد اولیه و ابزار از طرف آموزشگاه تامین می شود. علاوه بر این، طی مدت زمان آموزش، جزوه آموزشی، پذیرایی و نهار کارآموزان حضوری، رایگان و بر عهده آموزشگاه خواهد بود. علاقمندان به یادگیری آموزش تخصصی کباب می توانند از کلاس حضوری ما با منویی بیش از 70 نوع کباب استفاده کنند.
اگر گشت و گذار کوتاهی در شهر داشته باشید می فهمید که یک کباب زن و تخته کار حرفه ای چقدر برای رستوران ها و هتل های مختلف مهم است. اگر به صفحات گوکل هم مراجعه کنید هم خواهید فهمید جمله ” استخدام کباب زن و تخته کار ” چقدر پر تکرار است بنابراین تردید نکنید.
شرکت در این دوره آموزشی و یادگیری آن علاوه بر اینکه، برای زندگی شخصی شما به عنوان یک انسان معمولی که گاها آشپزی می کند موثر است، قطعا در زندگی شما به عنوان آشپز یا علاقمند به کار در حوزه آشپزی تاثیر بسزایی خواهد داشت.
از افراد مبتدی تا سر آشپزان رستوران ها می توانند در این دوره شرکت کرده و مفاهیم و استانداردهای اصولی کباب زنی و تخته کاری را آموزش ببینند. برای اطلاعات بیشتر می توانید با ما تماس گرفته و یا از صفحه چت تدارک دیده شده در گوشه راست همین صفحه استفاده کنید.